排骨汤药材有哪些?
1、茴香。茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料,其实在炖排骨汤的时候,也可以在焯水排骨的时候,在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊的香味,而且可以去除排骨当中的腥气的味道。所以加入了茴香的排骨汤,炖出来会更加的香,喝上去也更加的美味。
2、冬瓜。冬瓜是大家平时都比较熟悉的蔬菜。那么在炖排骨汤的时候,其实也可以放入一些冬瓜,这样炖出来的汤会比没有放冬瓜的汤更加好喝。首先冬瓜当中含有非常丰富的各种营养素,而且冬瓜可以吸收排骨当中的油脂,使得炖出来的汤喝上去不那么油腻。同时冬瓜又吸收了排骨的鲜美,让冬瓜吃上去也比较好入口。因此炖怕骨头的时候,加入冬瓜这个配料是非常不错的。
3、萝卜。都说冬天的萝卜赛人参,说明萝卜的营养价值是非常高的。在炖排骨汤的时候加入萝卜也是非常不错的。好喝的萝卜排骨汤,不仅喝上去不油腻,而且营养丰富,能够补充人体所需的各种营养物质,还可以增强体质,有通气的作用。在冬天是一道非常滋补的汤品,所以很多人都喜欢在冬天炖萝卜排骨汤喝,味道好极了。
排骨汤药材有山药人参萝卜等很多,山药排骨汤是菜又是药补汤,很好喝,我家就经常炖山药排骨汤,清爽的很,欢迎大家试一下。
排骨汤里没有放什么药材最好的说法,一般不相克的药材都可以放,如山药、黄芪、党参等,可以起到一定的补气血作用,但作用有限。
这排骨汤药材里面有大枣,红旗,党参,还有黄芪。另外里面还可以加一些枸杞,还有山药等一些补品之类的东西。这样做出来的糖非常的有益身心健康。
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